Канадзава
Как и многие другие исторические города на побережье Японского моря, Канадзава (в переводе «Золотое болото») – довольно интересный провинциальный город Японии. 150 лет назад это был четвертый по величине город Японии, и большое количество туристов приезжает сюда посмотреть на прекрасный Кэнроку-эн, один из трёх лучших садов Японии.
Здесь обязательно стоит посмотреть на отреставрированную часть городского замка Канадзава-дзё, посетить весьма интересные музеи, кварталы чайных домиков гейш и самурайские дома, а также весьма интересный храм ниндзя – Мёрюдзи.
История Канадзавы насчитывает более 700 лет и когда-то эта территория называлась Кага, и этим словом до сих пор обозначают такие искусные городские ремесла как лакирование изделий и крашение шелка, а также местную кухню. Канадзава славится керамикой Кутани и росписью ткани для кимоно Кага-Юдзэн, а также изделиями с золочением сусальным золотом.
В Канадзаве большой выбор ресторанов. Местная кухня, кага рёри, довольно дорогая, и лучше всего знакомится с ней в обеденное время. Морепродукты и суси лучше всего пробовать на ежедневном рынке Омитё итиба, вокруг которого находится множество небольших суси-баров и сёкудо (столовых) предлагающих блюда из риса.